メルマガ Vol.0244
メニューと食材の分量
| 豚シャブ |
豚モモ肉
|
|
レタスとトマトのサラダ |
レタス
たまねぎ
トマト
しょうゆ、みりん、ごま油
|
|
オクラと茄子のみそ汁
|
オクラ
茄子
出汁
味噌
|
|
ごはん
|
ごはん
|
|
スモモ
|
スモモ
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| 豚シャブ |
|
|
1.46 |
|
|
| レタスとトマトのサラダ |
|
2.86 |
|
|
|
| オクラと茄子のみそ汁 |
|
|
|
|
|
| ごはん |
0.9 |
|
|
|
|
| スモモ |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
2.86 |
1.46 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 豚（中型赤身）モモ肉100g中たんぱく質 21.9g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
（3） |
ごはん100g（150g）で 2（3）
|
表２
（果物） |
0.5
|
スモモ 可食部100gで 0.5
|
表３
（たんぱく質） |
0.67
（1.33） |
豚シャブの豚モモ肉40g（80g）で 0.67（1.33）
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0
|
0
|
表５
（油脂食品） |
0.33
（１） |
レタスとトマトのサラダのゴマ油小さじ１弱（大さじ１）で 0.33（１）
|
表６
（野菜） |
0.66
|
レタスとトマトのサラダのレタス、たまねぎ、トマトの合計200gで 0.66
|
合計カロリー計算
表１～表６の食品の合計 4.16×80kal＝332.8kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
|