メルマガ Vol.0239
メニューと食材の分量
| 新たまねぎと厚揚げの煮物 |
新玉葱
厚揚げ
出汁、創味のだし又はめんつゆ
|
|
なすとかぼちゃの油炒め
|
なす
かぼちゃ
オリーブオイル、しょうゆ、七味唐辛子
|
|
豆腐と絹さやのみそ汁
|
とうふ
絹さや
出汁、味噌
|
|
ごはん
|
ごはん
|
|
すいか
|
すいか
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| 新たまねぎと厚揚げの煮物 |
|
1.43 |
1.07 |
|
|
| なすとかぼちゃの油炒め |
|
1.86 |
|
|
|
| 豆腐とさやえんどうのみそ汁 |
|
|
|
|
|
| ごはん |
0.72 |
|
|
|
|
| すいか |
|
|
|
|
１ |
| 合計 |
0.72 |
3.29 |
1.07 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 厚揚げ100g中たんぱく質 10.7g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
1.9
（3.1） |
ごはん80g（140g）で 1.6（2.8）
+油炒めのかぼちゃ30ｇで 0.3
|
表２
（果物） |
0.5
|
すいか可食部100gで 0.5
|
表３
（たんぱく質） |
１
（２） |
新たまねぎと厚揚げの煮物の厚揚げ 60g（120g）で １（２）
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0
|
0
|
表５
（油脂食品） |
0.33
（１） |
なすとかぼちゃの油炒めのオリーブオイル小さじ１弱（大さじ1）で 0.33（１）
|
表６
（野菜） |
0.66
|
新たまねぎと厚揚げの煮物の新玉葱 100gで 0.33
+ なすとかぼちゃの油炒めの茄子 100gで 0.33
|
合計カロリー計算
表１〜表６の食品の合計 4.39×80kal＝351.2kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
 
サイトマップ
|