メルマガ Vol.0235
メニューと食材の分量
| トマトのリゾット |
トマト缶
玉葱
ごはん
しめじ
にんにく、オリーブオイル、コンソメの素、粉チーズ、パセリ又はバジル
|
|
ししとうがらしとウィンナーの炒め物
|
ししとうがらし
ミニウィンナー
オリーブオイル、塩、しょうゆ
|
|
コールスローサラダ
|
キャベツ
塩、粒マスタード
|
|
グレープフルーツ
|
グレープフルーツ
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| トマトのリゾット |
0.9 |
1 |
|
|
|
| ししとうがらしとウィンナーの炒め物 |
|
1 |
0.66 |
|
|
| コールスローサラダ |
|
1 |
|
|
|
| グレープフルーツ |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
3.00 |
0.66 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ ウィンナー・ソーセージ100g中たんぱく質 13.2g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
（3） |
トマトのリゾットのごはん100g（150g）で 2（3）
|
表２
（果物） |
0.5
|
グレープフルーツの可食部100gで 0.5
|
表３
（たんぱく質） |
１
（２） |
ししとうがらしとウィンナーの炒め物のミニウィンナー30ｇ（60ｇ）で １（２）
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0
|
0
|
表５
（油脂食品） |
0.33
（0.66） |
トマトのリゾットのオリーブオイル小さじ1/2（小さじ1）で0.175（0.33）
+ ししとうがらしとウィンナーの炒め物のオリーブオイル小さじ1/2（小さじ1）1弱（大さじ１）で0.175（0.33）
|
表６
（野菜） |
0.69
| （1.02）
リゾットのトマト缶50g（100g）、玉葱20g（40g）で0.23（0.46）
+ ししとうの炒め物のししとうがらし70g（100g）で 0.23（0.33）
+ コールスローのキャベツ70gで 0.23
|
合計カロリー計算
表１〜表６の食品の合計 4.52×80kal＝361.6kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
|