メルマガ Vol.0168
メニューと食材の分量
| ローストチキン |
鶏胸肉（皮付）
にんにく
サラダ菜
ブロッコリ
セロリ
プチトマト
塩、コショウ、バター、白ワイン、オリーブオイル
|
|
オニオンスライスとマッシュルームのスープ
|
玉ねぎ
マッシュルーム
塩、コショウ
|
|
ごはん
|
ごはん
|
|
オレンジ
|
オレンジ
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| ローストチキン |
|
2.86 |
1.3 |
|
|
| オニオンスライスとマッシュルームのスープ |
|
0.3 |
|
|
|
| ごはん |
0.9 |
|
|
|
|
| オレンジ |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
3.16 |
1.30 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 鶏むね肉（皮付き）100g中たんぱく質 19.5g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
（3） |
ごはん100g（150g）で 2（3）
|
表２
（果物） |
1
|
オレンジ 中１個で１
|
表３
（たんぱく質） |
１
（2） |
ローストチキンの鶏胸肉（皮付）40g（80g）で1（2）
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0
|
0
|
表５
（油脂食品） |
0.33
（1） |
ローストチキンの焼き油 オリーブオイル小さじ１弱（大さじ１）で 0.33（1）
|
表６
（野菜） |
0.66
|
ローストチキンの付け合わせ野菜 サラダ菜、ブロッコリ、セロリ、プチトマトの合計200gで 0.66g
|
合計カロリー計算
表１～表６の食品の合計 4.99×80kal＝399.2kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
 
サイトマップ
|