メルマガ Vol.0083
メニューと食材の分量
| たけのこの木の芽和え |
たけのこ
木の芽
みそ、酒、しょうゆ
|
|
豚肉のみそ漬け焼き
|
豚もも肉
味噌、みりん、酒
きゃべつ
セロリ
新たまねぎ
|
|
椎茸と絹さやのすまし汁
|
生シイタケ
絹さや
|
|
ごはん
|
ごはん100g
|
|
パイナップル
|
パイナップル100g
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| たけのこの木の芽和え |
|
1 |
|
|
|
| 豚肉のみそ漬け焼き |
|
2 |
1.29 |
|
|
| 生シイタケと絹さやのすまし汁 |
|
|
|
|
|
| ごはん |
0.9 |
|
|
|
|
| パイナップル |
|
|
|
|
1.00 |
| 合計 |
0.90 |
3.00 |
1.29 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 豚(中型種の場合)ロース肉100g中たんぱく質 19.3g
(大型種の場合は18.3g）
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
(3) |
ごはん100g（150g）で2(3)
|
表２
（果物） |
0.67
|
パイナップル 100g
|
表３
（たんぱく質） |
1.0
(2.0) |
豚ロース肉40g(80g)で1(2)
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
0
|
|
表６
（野菜） |
0.7
|
たけのこの木の芽和えのたけのこ70g、
＋豚肉のみそ漬け焼きの付け合わせ野菜の合計140g
|
合計カロリー計算
表１～表６の食品の合計 4.37×80kal＝349.6kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
 
サイトマップ
br>br>
|