メルマガ Vol.0070
メニューと食材の分量
| 肉団子 |
豚ひき肉
生シイタケ
白ネギ
サラダ菜
ショウガ、塩、コショウ、カタクリ粉、岩塩、黒コショウ
|
|
アボカドのわさびじょうゆ
|
アボカド
わさび、しょうゆ
|
|
ふろふき大根
|
大根
白ネギ、みそ、さとう、酒、ゆずの皮
|
|
なすとたまねぎのみそ汁
|
なす
たまねぎ
|
|
ごはん
|
ごはん
|
|
みかん
|
みかん1コ
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| 肉団子 |
|
0.71 |
1.24 |
|
|
| アボカドのわさびじょうゆ |
|
0.57 |
|
|
|
| ふろふき大根 |
|
2 |
|
|
|
| ごはん |
0.9 |
|
|
|
|
| みかん |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
3.28 |
1.24 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 豚ひき肉100g中たんぱく質 18.6g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
(3) |
ごはん100g（150g）で2(3)
|
表２
（果物） |
0.5
|
みかん 1コ
|
表３
（たんぱく質） |
1
（2） |
肉団子の豚ひき肉40g（80g）
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
１ | アボカドのわさびじょうゆのアボカド40g（大1/4コ）
|
表６
（野菜） |
0.67
(0.8)
|
肉団子の白ネギ40g（80g） サラダ菜20g
＋ふろふき大根の大根70g＋白ネギ70g
※ 食品交換表では計算外ながら、シイタケ10g
|
合計カロリー計算
表１〜表６の食品の合計 5.17×80kal＝413.6kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
br>br>
|