メルマガ Vol.0062
メニューと食材の分量
| なすのはさみ揚げ |
なす
牛ひき肉
玉ねぎ
天ぷら粉、オリーブオイル、塩、コショウ
|
|
ツナと千キャベツのサラダ
|
まぐろの油漬缶詰
きゃべつ
しょうゆ、コショウ
|
|
菊菜と白ネギのみそ汁
|
菊菜
白ネギ
|
|
ごはん
|
ごはん100g
|
|
りんご
|
りんご1/2コ
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| なすのはさみ揚げ |
|
1.71 |
0.63 |
|
|
| ツナと千キャベツのサラダ |
|
1.43 |
0.59 |
|
|
| 菊菜と白ネギのみそ汁 |
|
|
|
|
|
| ごはん |
1 |
|
|
|
|
| りんご |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
1.00 |
3.14 |
1.22 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 牛ひき肉100g中たんぱく質 19.0g
※ まぐろの油漬缶詰（ライト）100g中たんぱく質 17.7g
（ホワイトだと、100g中たんぱく質 18.8g）
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
(3) |
ごはん100g（150g）で2(3)
|
表２
（果物） |
0.5
|
りんご 1/2コ
|
表３
（たんぱく質） |
0.83
（1.33） |
なすのはさみ揚げの牛ひき肉20g(40g)で0.5（1）
＋ツナと千キャベツのサラダ の まぐろの油漬缶詰20gで0.33
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
1
|
なすのはさみ揚げ用の揚げ油大さじ1弱で 1
|
表６
（野菜） |
0.73
|
なすのはさみ揚げのなす 100g＋たまねぎ20gで0.42
＋ツナと千キャベツのサラダのキャベツ 100gで0.33
|
合計カロリー計算
表１〜表６の食品の合計 5.06×80kal＝404.8kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
br>br>
|