メルマガ Vol.0053
メニューと食材の分量
| ベジタブルカレー |
なす
ニンジン
玉ねぎの合計で70g
カレールー１カケ
|
|
ごはん
|
ごはん80g（120g）
|
|
スコッチエッグ
|
かたゆで卵1/2個（1個）
ジャガ芋50g（100g）
玉ねぎ10g（20g）
牛ひき肉5g（10g）
小麦粉、マヨネーズ、パン粉
|
|
ミックスベジタブルの簡単サラダ
|
ニンジン30g
さやいんげん30g
スイートコーン30g
ボンレスハム20g
レタス50g
マヨネーズ5g
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| ベジタブルカレーのスコッチエッグのせ |
0.94 |
1 |
0.66 |
|
|
| ミックスベジタブルの簡単サラダ |
|
2 |
0.62 |
|
|
| デラウエア |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.94 |
3.00 |
1.28 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 卵1コ（50g）中たんぱく質 6.12g
※ ボンレスハム（100g）中たんぱく質 18.7g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2.05
(2.9) |
ごはん80g（100g）で1.6（2）
＋スコッチエッグのジャガ芋50g（100g）で0.45（0.9）
|
表２
（果物） |
0.5
|
デラウエア 80g
|
表３
（たんぱく質） |
0.96
（1.58） |
スコッチエッグのかたゆで卵1/2個（1個）で 0.5（1）
＋牛ひき肉5g（10g）で 0.13（0.25）
＋ミックスベジタブルの簡単サラダの ボンレスハム20gで 0.33
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
0.83
（1.16） |
スコッチエッグのマヨネーズ2g（4g）と油（スプレー）で
0.33（0.66）＋ミックスベジタブルの簡単サラダのマヨネーズ5gで 0.5
|
表６
（野菜） |
0.6
|
ベジタブルカレーのなす、ニンジン、玉ねぎの合計で70gで 0.23
簡単サラダのニンジン30g、さやいんげん30g、レタス50g、で 0.37
|
合計カロリー計算
表１〜表６の食品の合計 4.94×80kal＝395.2kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
br>br>
|