メルマガ Vol.0022
メニューと食材の分量
|
カレイの塩焼き
|
かれいの一夜干しひと切れ80g
|
|
茶碗蒸し
|
卵1/2コ
かまぼこ15g
ぎんなんの水煮10g
生しいたけ1枚
きぬさや2～3枚
みつば1本
うどんだし１カップ弱
|
|
チンゲン菜のおひたし
|
チンゲン菜150g
|
|
ごはん
|
100g
|
|
サワーポメロ
|
100g
|
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
|
目標サービング(SV)量
|
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
|
カレイの塩焼き
|
|
|
2.6 |
|
|
|
茶碗蒸し
|
|
0.3 |
1.25 |
|
|
|
チンゲン菜のおひたし
|
|
2 |
|
|
|
|
ごはん
|
0.9 |
|
|
|
|
|
サワーポメロ
|
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
2.30 |
3.85 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ かれいの一夜干し100g中たんぱく質 20.2g
※ 卵１個（約50g）中たんぱく質 6.15g
※ かまぼこ100g中たんぱく質 12.0g
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
(3) |
ごはん 100g（150g） 2(3)
|
表２
（果物） |
0.5 |
サワーポメロ 1/2コ
|
表３
（たんぱく質） |
1.83
(2.2) |
茶碗蒸しの卵1/2コで 0.5、かまぼこ15gで 0.18、タラ15gで 0.15
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
0 |
|
表６
（野菜） |
0.57 |
チンゲン菜のおひたしのチンゲン菜150gで 0.5
茶碗蒸しのきぬさや、みつば、ぎんなんで 0.07
|
表１～表６の食品の合計 4.9×80kal＝
392kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
サイトマップ
|