メルマガ Vol.0001
メニューと食材の分量
| なすのみそ田楽 |
なす1.5本（150g位）
玉ねぎ25g
牛ひき肉20g
みそ 砂糖 酒
|
| 大根とひろうすの煮物 |
大根 100g
ひろうす１コ 30g
だし汁
醤油 みりん 酒 |
| じゃがいもとうす揚げのみそ汁 |
じゃがいも 1/3コ うす揚 1/4枚 だし汁
（材料少量なので計算外に） |
| ごはん |
100g |
| グレープフルーツ |
100g |
食事バランスガイド方式で計算すると
| 料理 |
主食 |
副菜 |
主菜 |
乳製品 |
果物 |
| 目標サービング(SV)量 |
1 |
3 |
1 |
0 |
1 |
| なすのみそ田楽 |
|
2.50 |
0.63 |
|
|
| 大根とひろうすの煮物 |
|
1.43 |
0.57 |
|
|
| じゃがいもとうす揚げのみそ汁 |
|
|
|
|
|
| ごはん |
0.90 |
|
|
|
|
| グレープフルーツ |
|
|
|
|
1 |
| 合計 |
0.90 |
3.93 |
1.20 |
0.00 |
1.00 |
◆食事バランスガイドの計算基準は？
● 主食１単位は主材料に含まれる炭水化物が約40g
● 副菜１単位は主材料の重量が約70g
● 主菜１単位は主材料の蛋白質重量が約６g
● 牛乳・乳製品の１単位は主材料に含まれるカルシウムが約100g
● 果物の１単位は主材料の重量が約100g
◆主材料に含まれる栄養素は？
※ 牛ひき肉100g中たんぱく質 19.0g
※ ひろうすひとつ30g中たんぱく質 3.42g（生協データ）
※ 白米ごはん100g中炭水化物 37.1g
食品交換表方式で計算すると
表１
（炭水化物） |
2
(3) |
ごはん＝お茶碗軽く一杯 (1.5杯)＋みそ汁のじゃがいも＝中１/3個分 |
表２
（果物） |
0.5 |
グレープフルーツ 1/4コ |
表３
（たんぱく質） |
1.65 |
みそ田楽の牛ひき肉が20g 0.5
煮物のひろうすが1コ30g 0.36
みそ汁のうす揚げが1/4枚 0.24
|
表４
（牛乳・乳製品） |
0 |
|
表５
（油脂食品） |
0.33 |
田楽用の玉ねぎを炒める油、なすを焼くための油合計で小さじ1位 |
表６
（野菜） |
0.57 |
なす1.5本 150gで 0.5
みそ田楽用の玉ねぎ 25g 0.08
煮物の大根 100g 0.33 |
表１〜表６の食品の合計 4.91×80kal＝392.8kcal
このウィンドウを閉じる メニュー＆カロリーリスト トップへ HOMEへ
|
|
 
サイトマップ
br>br>
|